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A parte de los destinos turísticos, puedes disfrutar de la gastronomía de Medellín, una de las más populares y reconocidas en Colombia. La ciudad te ofrece una gran cantidad de deliciosos platos de comida típica que harán que comer sea una de tus principales actividades en Medellín.

Para hablar de la gastronomía de Medellín, debes probar el plato típico, que es la Bandeja Paisa, un plato que incluye fríjoles, arroz, plátano frito, chicharrón, huevo frito, arepa, chorizo, carne molida y aguacate.

Para no hartarte con tremendo plato en la primera vez, como turista puedes empezar con una Cazuela de fríjoles, que contiene la mayoría de estos ingredientes, con excepción del huevo, el arroz y el chorizo. De esa manera, pruebas y para la siguiente ocasión aguantas un poco más.

El mondongo también hace parte de la gastronomía de Medellín, muy famoso en varios restaurantes donde es la especialidad de la casa. Cada chef tiene su receta propia, por eso, no basta con haber probado el mondongo en un solo lugar.

En cualquier lugar de alojamiento en Medellín, ya sea en un hotel o en casa de tus amigos, el desayuno siempre contiene las tradicionales y exquisitas arepas de maíz con queso y mantequilla acompañadas de café o chocolate caliente.

Las arepas han reemplazado en gran medida el consumo del pan, que es algo especial, no tan arraigado en las costumbres de Medellín. Las arepas las puedes encontrar en los supermercados para asar en casa, o si prefieres comprarlas en la calle como especialidad de varios locales de comida rápida.

Otro compomente importante de la gastronomía en Medellín es la mazamorra, que se sirve como sobremesa en algunos restaurantes de comida típica. Es una mezcla de maiz blanco con leche y panela (derivado de la caña de azúcar).

La mazamorra es una tremenda fuente de energía, y muy importante dentro de las costumbres antiguas de los "paisas", y una curiosidad turística de la gastronomía en Medellín.

Además del consumo del pan, en Medellín quizás puedes llegar a extrañar la costumbre del vino, tal y como se hace en Europa. Ya que nuestro clima tropical no es tan beneficioso para la vid, el vino es siempre importado, y no se consume todos los días.

Sin embargo, la mayoría de buenos restaurantes cuenta con una carta de vinos chilenos y argentinos, muy populares dentro de la gastronomía de Medellín. Además, en cuanto a licores locales, vas a hallar una oferta muy interesante, donde el protagonista es el ron local, de muy buena calidad.

Por otro lado, el aguardiente siempre ha sido protagonista en las fiestas y costumbres de Medellín. Este licor local representa un buen pretexto para hacer amigos.

En Medellín hay algunas destilerías que hacen excelentes cervezas locales con recetas alemanas, lo que hace aún más interesantes los maridajes y la experiencia de la gastronomía en Medellín, para propios y extraños.

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